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作者:3分快3投注发布时间:2019年12月12日 18:46:05  【字号:      】

位于台北市安和路的「CROM」餐厅,临近捷运信义安和站,比邻大安高级住宅区,设席至多46座位,同时包含可容纳10人的包厢座位。餐厅供应午、晚餐,午餐时段为每日12:00至14:30,低消每人1,080元+10%;晚餐时段周五和六18:00至23:00、周日到周四则为18:00至22:30,每人低消1,880元+10%。

▲US Prime Ribeye牛排。(图/CROM提供)

实现台南健康慢活在地老化 成大医院、台南护专携手合作

请继续往下阅读...今年台南护专以「闪耀南护 深耕跃升 长照领航」获教育部校务发展特色跃升计画补助,大发五分快3玩法连续5年、每年2000万。黄美智校长表示,在此经费挹注下,台南护专将以护理专业照护为基础,发展长期照护为特色,提升专业教育、学术交流、基础研究、临床照护与长期照护之质量,更希望与声誉卓着的邻近医学中心--成大医院积极合作,借助成大医院高水准的医疗照护环境、强大的学术研究能力,以及地方经营的经验,共同推展对地方的愿景,因而促成此次两院校的合作关系。

记者林悦/台南报导国立台南护理专科学校与成大医院,12月11日签署合作备忘录,将以医疗提供及照护为特色的两个国立机关及学校,拉在一起携手合作,结合台南在地浓厚文化的慢活特色,规划创造优质快乐健康的生活环境,提供银发族舒适健康便捷的医疗照护,实现台南健康慢活、在地老化。

合作协议在国立成功大学张俊彦副校长见证下,由成大医院李经维副院长代表沈孟儒院长,与台南护专黄美智校长共同主持签约仪式。成大医院院长室团队林志胜副院长、柯文谦副院长、杨宜青医务秘书及临床医学研究中心刘秉彦主任、护理部张莹如主任,与台南护专李易骏副校长、研究发展处张素嫺主任,一同见证此一友好合作关系的展开,双方未来将在实质面有密切的合作。

▲捏捏饺。记者黄士原/台北报导由义大利米其林一星餐厅Trattoria Zappatori主厨克里斯帝安‧米洛内(Christian Milone)领军操刀的CROM By Christian Milone Taipei义大利餐厅,12月12日正式开幕,菜单结合正统北义风情和主厨擅长料理,并因应季节更换菜色。

餐厅名称「CROM」结合主厨姓名,灵感亦源自chroma(彩度),意指洋溢在生命中的缤纷色彩,特别是佳肴珍馐的美好世界。店内设席46个座位,有单点及午晚间套餐,也有鸡尾酒、葡萄酒单。而除米洛内主厨外,CROM餐厅由曾晋级2017年圣沛黎洛年轻厨师竞赛 (S.Pellegrino Young Chef)东北亚区决赛的林耀辉(Lance)担任驻店主厨。

提供最道地的北义料理 义大利米其林一星主厨来台展店

地址:台北市大安路一段116号

此次签约合作呼应了教育主管机关、地方政府及社区里民,产、官、学各界的期盼,以医疗提供及照护为特色的2所院校能携手合作,提供银发族舒适健康便捷的医疗照护,使健康慢活、在地老化的理想能在台南地区实现。

▲义大利米其林一星餐厅Trattoria Zappatori主厨克里斯帝安‧米洛内(Christian Milone)。大发五分快3投注-(图/CROM提供)

成大医院去年获行政院核准设立老人医院,在沈孟儒院长的带领下,未来老人医院将成为探讨高龄者最适医疗及照护模式的极佳场域,作为高龄健康照护的示范与教育中心;同时借由智慧化医院结合建筑内高龄医药的研究的连结,接轨长照2.0,从高龄机能障碍的预防及出院后与社区及居家做介接的探讨与实作,将负起国家对高龄长者照护体系的政策与研究发展责任。高龄与长期照护,将会是成大医院与台南护专合作上的一大亮点。

成大医院李经维副院长指出,大发一分快3app成大医院是南部唯一的国立大学医学中心,一直坚守着这份责任与目标,朝着当初设立的宗旨目标:提供临床教学实习、促进医学之研究发展、提供完善之诊疗服务、协助地区医疗单位之发展、办理各类医疗人员继续教育而不断努力。

米洛内并没有选择回家里的餐厅,而是加入米其林三星餐厅「Piazza Duomo」,师承被誉为「皮埃蒙特最佳厨师」的安瑞可‧克里帕(Enrico Crippa),学习到克里帕主厨的「精准的萃取艺术灵感并置入料理」的烹饪理念,这也深深影响了他日后的创作风格。2006年,米洛内决定回家接管餐厅「Trattoria Zappatori」。2016年开始,带领餐厅持续荣获《米其林指南》( The Michelin Guide )一星殊荣至今。

黄美智校长表示,台南护专在地深耕67年,培育了无数护理专业优秀人才,近几年更开设老人服务事业科及化妆品应用科,因应台湾面临超高龄社会之长期照护需求,结合三科特色进行在地基层服务,除中西区和顺里、永华里、归仁区七甲里等外,也与新化财团法人台湾省台南市台湾首庙天坛附设台南市私立天坛老人养护中心产学合作服务,深受地方民众好评。

▲合作协议在国立成功大学张俊彦副校长见证下,由成大医院李经维副院长代表沈孟儒院长,与台南护专黄美智校长共同主持签约仪式。(图/记者林悦摄,下同)

▲CROM By Christian Milone Taipei义大利餐厅内部座位。大发分分快3计划(图/CROM提供)

米洛内主厨认为创新必须奠基于传统,因此「CROM」献呈的不仅是当代义大利的餐饮风貌,料理中也有世代传承的道地风味,为了让台湾食客们品尝最道地的北义料理,「CROM」不改变传统配方及制作手法,仅变化酱汁或型态增加风味和层次变化,像是「北义风味小牛肉鲔鱼酱」、「捏捏饺」。除此之外,餐厅团队也把亚洲元素独创属于「CROM」的义大利料理,好比「绿咖哩酱台湾放山鸡」,或是「乌鱼子海鲜面疙瘩」等。




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